Đậu đen trong đông y còn gọi là ô đậu, hắc đậu. Đậu đen có 2 loại:
Loại đậu vỏ đen lòng trắng
Loại đậu vỏ đen lòng xanh
Đậu đen được nhân dân trồng phổ biến ở khắp các vùng miền trong cả nước để lấy hạt làm thực phẩm ăn uống, nấu xôi chè và làm thuốc. Đậu đen cho thu hoạch vào tháng 5 tháng 6 hàng năm.
Trong đậu đen có hàm lượng các axit amin và hàm lượng muối khoáng rất cao. Nhân dân ta thường dùng đậu đen lòng màu xanh để làm thuốc chữa bệnh.
Theo đông y đậu đen lòng xanh có tính hơi hàn, vị cam (ngọt) vỏ ngoài màu đen trong lòng màu xanh, hình dáng giống quả thận.
Đậu đen có vỏ bên ngoài màu đen là màu của thận, trong lòng màu xanh là màu của can, chỉ một vật mà tàng chứa được cả khí của thận và can, vì vậy nó có tác dụng đối với thận và can cùng một lúc.
Quy kinh:Can, thận, tỳ.
Tác dụng:Bổ can, thận, mạnh gân cốt, sáng mắt, bổ huyết, thanh nhiệt giải độc, tiêu thủy, giảm đau.
Theo các sách cổ thì đậu đen có màu đen đi vào thận có tác dụng bổ thận, lòng màu xanh đi vào tạng can thì bổ gan. Khí của đậu đen lòng xanh bổ thận, bổ gan, sáng mắt, thính tai, đen tóc, mạnh gân cốt, nhuận tràng, chữa tào bón, tiêu thủy, thanh nhiệt hoạt huyết, giảm đau, chữa phù thũng, đầy bụng, trị ra mồ hôi trộm, dưỡng tóc, tóc bạc sớm.
Bài 1: Đậu đen bổ thận thang
-Đậu đen50g
-Kỷ tử20g
-Đương quy25g
-Đỗ trọng15g
-Cốt toái bổ15g
-Cẩu tích15g
-Ngưu tất10g
-Táo nhân5g
-Cam thảo5g
* Chủ trị:
Bổ can thận, mạnh gân cốt, trị đau lưng, mỏi gối, đau nhức xương khớp, khó ngủ.
* Cách dùng:
Cho thuốc vào ấm đổ nước ngập thuốc 1,5 đốt ngón tay. Đun cạn còn 1 bát ăn cơm thì uống, uống nhiều lần trong ngày.
* Kiêng kỵ:Các chất cay nóng.
Bài 2: Đậu đen kỳ thang ẩm
-Đậu đen70g
-Hoàng kỳ(sao)30g
-Chích thảo10g
* Chủ trị:
Chữa chứng ra mồ hôi trộm ở trẻ em rất hay
(Liều lượng tùy vào lứa tuổi mà gia giảm cho phù hợp)
* Cách dùng:Cho thuốc vào ấm đổ nước ngập thuốc 1,5 đốt ngón tay. Đun cạn còn 1 bát ăn cơm thì uống, uống nhiều lần trong ngày, mỗi ngày 1 thang.
* Kiêng kỵ:Các chất cay nóng
Bài 3: Đậu đen can kê thang
-Đậu đen50g
-Gan gà 1 cái (khoảng 70g)
* Chủ trị:
Chữa chứng trẻ em mắt mờ, quáng gà rất hiệu quả. Chỉ dùng trong 5-7 ngày là mắt nhìn sáng rõ, tinh tường.
*Cách dùng:
Hai thứ trên cho vào nồi nấu chín rồi ăn như thức ăn, mỗi ngày ăn 1 lần vào buổi tối.
* Kiêng kỵ:
Các chất cay nóng.
Bài 4:
Đậu đen linh thảo thang
-Đậu đen70g
-Vừng đen20g
-Huyền sâm20g
-Thiên ma15g
-Thổ phục linh 15g
-Cúc hoa10g
-Củ sen15g
-Cốc tinh thảo20g
* Chủ trị:
Trị nhức đầu, mặt đỏ, mắt đỏ, bụng đầy ăn uống kém, táo bón, huyết áp cao, mất ngủ, lưng sườn đau tức (chứng này thường do can, thận, âm hư) chữa rất hiệu quả.
* Cách dùng:
Cho thuốc vào ấm đổ nước ngập thuốc 1,5 đốt ngón tay. Đun cạn còn 1 bát ăn cơm thì uống.
Đun sắc uống mỗi ngày 1 thang, uống 3-4 lần trong ngày.
* Kiêng kỵ:
Các chất cay nóng kích thích
Ví dụ: rượu, bia, gừng, ớt, tỏi, hồ tiêu.
ADMIN:Thông Tin Bản Quyền: LÊ VĂN TUYÊN- Sinh năm 1988- KHU ĐÔ THỊ GIẢI TRÍ CAO CẤP MỚI:- Xóm 10- Thôn Văn Quang- Xã Nghĩa Hương- Huyện Quốc Oai- Hà Tây- Hà Nội- VIỆT NAM
SĐT: 0336631403
SĐT: 0929668648
